Ingrédients :
• 1 pot (de 250 g) de cancoillotte
• 8 grosses pommes de terre
• 1 saucisse de Morteau
• 60 g de beurre
• sel et poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• Pour gagner du temps, vous pouvez faire la cuire saucisse et les pommes de terres en même temps, dans 2 casseroles séparées.
• Consultez notre article sur la Saucisse de Morteau.
• Ce plat se consomme accompagné de salade verte.
• Il faut le servir chaud.
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Saucisse de Morteau
à la cancoillotte
Les différentes étapes :
• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (environ 20 mn).
• Faire cuire la saucisse dans de l'eau non salée pendant 45 minutes.
• Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire rissoler.
• Faire chauffer la cancoillotte à part.
• Servir sur un plat chaud les pommes de terre, la saucisse en tranches, napper le tout de cancoillotte chaude.
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