La Saint-Valentin au Restaurant

Selon l'étude réalisée par LaFourchette auprès de ses utilisateurs au cours du mois de janvier :
• 67% des répondants français célébreront la Saint-Valentin et 66 % d'entre eux opteront pour un dîner romantique au restaurant.
• La majorité des répondants compte allouer à cette occasion un budget supérieur à celui qu'elle dépenserait pour un dîner classique, prévoyant ainsi de consacrer entre 25 et 50 € à ce dîner spécial. Découvrez ensemble les détails de cette enquête.

• Selon l'étude LaFourchette, 67% des répondants français célébreront la Saint-Valentin et 66% ont l'intention de se rendre au restaurant pour l'occasion.
• Si 84% prévoient de s'adonner à un dîner romantique, une augmentation des réservations en ligne de 25% est donc attendue en France pendant la période de la Saint-Valentin.
• A noter que cette tendance est similaire à celle d'autres pays européens comme l'Espagne, l'Italie, les Pays-Bas ou la Belgique, privilégiant ainsi le dîner au restaurant comme la meilleure façon de célébrer l'occasion.

• Cette année, les amoureux français se disent prêts à dépenser davantage pour ce dîner spécial. S'ils allouent généralement un budget moyen de 25 à 30 € à leurs dîners classiques, pour la Saint-Valentin ils envisagent de dépenser jusqu'à 50 €.
• Comparé à celui des pays voisins, le budget français est semblable aux budgets italien et espagnol mais inférieur aux budgets néerlandais et belge, qui se situeront plutôt entre 50 et 100 €.
• A noter que pour plus de 55% des répondants, ce dîner fera partie intégrante du cadeau de la Saint-Valentin, et c'est monsieur qui règlera la note à 90%.

Pour ce rendez-vous si particulier, les French Lovers optent pour les meilleurs restaurants dont la renommée du chef n'est plus à faire.

Si la tendance est similaire en Belgique, les espagnols préfèrent quant à eux surprendre leur partenaire en réservant un nouveau restaurant, différent de ceux où ils vont habituellement.

Sur le plan gustatif, les italiens et les espagnols préfèrent la cuisine créative, la cuisine d'auteur, tandis qu'en France, en Belgique ou aux Pays-Bas, les plats français et italiens sont les plus populaires pour l'occasion.

Si les goûts divergent, les répondants conviennent que le menu doit inclure des ingrédients aphrodisiaques comme le champagne, le vin ou le chocolat.

Et pour une Saint-Valentin rêvée, ce n'est pas la qualité des mets qui apparait comme le critère primordial pour 50% des répondants mais l'ambiance et le décor du restaurant.

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L'étude a été menée auprès des utilisateurs de LaFourchette en Espagne, en France, en Italie, aux Pays-Bas et en Belgique au cours du mois de janvier 2017, avec près de 1 000 réponses. Le thème de l'étude était « La Saint Valentin au restaurant », en soulignant :
• Les célébrations dans les restaurants pendant cette période
• Le budget pour un dîner romantique et le type de cuisine privilégiée
• Le type de restaurant choisi pour cette date spéciale

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