Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands
Edition de printemps, du 16 au 19 mai 2008
Espace Champerret - Paris, France

Placée sous le signe du pique-nique chic & gastronomique, propice en cette saison, l'édition de Printemps du Salon SAVEURS des Plaisirs Gourmands dévoile, du 16 au 19 mai 2008, ses trésors de gourmandises ! Légèreté, fraîcheur, senteurs, couleurs, spécialités régionales et saveurs lointaines sont à l'affiche, 4 jours durant, pour le plus grand bonheur de tous et plus particulièrement des fines bouches. Retrouvez ci-dessous toutes les idées pour des paniers de pique-nique ! Un vent frais et vivifiant souffle dans le panier pique-nique de la mer avec une sélection de produits fins de toutes saveurs : - Emietté de thon germon à l'algue wakamé en marinade (La Compagnie Bretonne du Poisson) - Salade de pommes de terre “Bonnottes” (Saveurs de l'Ile de Noirmoutier) à l'huile d'olive Les Castelines (Castelas) et vinaigre balsamique (Les Délices de Flore) - Tartare d'algue (Scarlette Lecorre) - Assortiment de macarons (Macarons De Charlou) et Cerises d'ici (BRM- section Cerise) - Accompagné d'un Bourgogne blanc (Domaine Duthel) et d'un pain de seigle au levain (Boulangerie Olivier Gestin) OU - Saumon fumé sauvage (Les Salaisons du Golfe de Bretagne) - OEufs de poissons (Dom Petroff) - Salade de pommes de terre “Sirtema” (Saveurs de l'Ile de Noirmoutier) à l'huile d'olive bio AOC Haute Provence (Elixir d'Olivier), au poivre de Penja (l'Echoppe des Papilles) et sel aux épices de Noirmoutier - Crêpes (Cédricrêpes) à la confiture de l'Ile de Ré (Jardin de Lydie) - Accompagné d'une Savenière (Laffourcade) et d'un pain de seigle au levain (Boulangerie Olivier Gestin). Des fruits dans tous ses états (confitures, chutneys, coulis, sorbets, jus, cocktails…), des pains sous toutes ses formes et saveurs , des douceurs chocolatées et fruitées : - Miettes de truite au citron confit (La Truite des Pyrénées) et vinaigre de tomates (Marc Peyrey) - Terrines de légumes (La Cour des Saveurs) - Chips de pommes (Les Produits de la Vie) - Fromage “Tête de Moine” (Aux Saveurs des Montagnes) - Chocolats tutti frutti (Les Chocolats Berthelot) et petits fours financiers (La Maison du Biscuit) - Accompagné d'un pur jus pétillant de pomme (Les Rives de l'Aveyron) et d'un pain de campagne (Boulangerie Olivier Gestin) OU - Mini sardines de St Gilles Croix de Vie (Conserverie La Perle des Dieux) - Petites tartines : crème de gingembre, crème de poivrons aux noisettes, fondant d'aubergines aux épices, fondant de courgettes au curry de Madras (Le Coq Noir) et Confit d'oignons aux 7 saveurs (Confits d'oignons de Borderie) - Pata Negra Bellota (Las Terrenas) - Fouace pure beurre (La Fouace de Campagnac) et fraises (Candonga) - Accompagné d'un Château d'Ollières (Château d'Ollières) et d'un pain de campagne (Boulangerie Olivier Gestin). Une autre façon d'apprécier les foies gras, magrets, salaisons, viandes et autres spécialités traditionnelles régionales et d'ailleurs en cette saison ! - Miettes de truite au caviar d'aubergine (La Truite des Pyrénées) - Terrine du Sagard aux Bluets à l'aigre doux (Charcuterie Artisanale Pierrat) - Salade de pommes de terre “lady cristl'” (Saveurs de l'Île de Noirmoutier) à l'huile d'olive crétoise (Ilios) - Fromage de Chèvre (Marayn De Bartassac) - Crème de caramel au blé noir (Algoplus) et bananes de la Martinique - Accompagné d'un vin d'Alsace (Cave Historique Des Hospices De Strasbourg) ou d'un Bordeaux du Domaine de la Grave et d'un pain aux noix (Boulangerie Olivier Gestin) OU - Coeurs et aiguillettes de canard confit (Foie Gras Marie Calmeil) accompagné de Vinaigre de tomates (Marc Peyrey) - Purée de pruneaux (Coufidou) - Purée de fruits secs (Mille et une Huiles) - Petit Creux au Chablis (Fromagerie Gaugry) - Gâteau basque à la crème pâtissière (Le Comptoir du Gâteau Basque) - Accompagné d'un Rosé Pauillac (La Rose Pauillac) et d'un pain aux figues (Boulangerie Olivier Gestin) Primeurs et produits de saison font en général bon ménage et voyagent facilement le temps d'un pique-nique. Servis frais, ils désaltèrent et sont très appréciés. - Sardines de Concarneau (Conserverie Gonidec) - Assortiment de tapas (Cabanon aux tapas) - Légumes de la mer (Algoplus) - Cerises d’ici (BRM – Section Cerise) - Nougats (Nougats Bernard Deleuil Paris) - Accompagné d’un pur jus de pomme Pink Lady (Les Jardins de l’Orbrie) et d’un pain à l’épeautre (Boulangerie Olivier Gestin) OU - Terrine à la bière Duchesse de Lorraine (Gaec du Fumé Lorrain) - Saucisson Haute Loire (Manet Frères) - Jambon Lasserrade (Noir de Bigorre) - Salade de pommes de terre “Charlotte” (Saveurs de l’Ile de Noirmoutier) à l’huile d’olive fruitée noire (Moulin des Costes) - Sorbet planteur (Pôle Sud) et dattes fraîches d’Iran (Sable Vert) - Accompagné d’un Bourgogne rosé Moutard Diligent (Champagne Moutard Père et Fils) • 10 000 m2 d'exposition • 300 exposants, du petit producteur aux regroupements professionnels • 30 000 visiteurs attendus Quoi : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - Edition de Printemps Quand : du 16 au 19 mai 2008 Où : Paris, Espace Champerret, (Porte de Champerret,) Les horaires d'ouverture : Vendredi 16 : 10h à 22h Samedi 17 : 10h à 20h Dimanche 18 : 10h à 20h Lundi 19 : 10h à 19h Combien : 8 euros (plein tarif)