Photo : © Gel Pêche
Ingrédients :
• Crevettes entières crues sauvages de Madagascar (2 boîtes de 400 g Gel Pêche : 4 à 8 pièces/boîte)
• 1/4 citron
• 10 g de tapenade d'olives noires
• 50 g de caviar de tomates
• 5 cl de Ricard
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 pincée de poivre mignonnette
Les conseils de Cooking2000 :
• Servir avec un millefeuille de légumes grillés (courgettes, tomates, aubergines et poivrons rouges)
• Découvrez le site infocrevettes.fr, la crevette sous
toutes ses formes.
|
|
|
Grillades de crevettes sauvages
marinées à la provençale
Les différentes étapes :
• Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur.
• Détacher les queues des carapaces si vous réalisez cette recette sous le grill du four.
• Mélanger tous les ingrédients de la marinade, badigeonner généreusement chaque 1/2 crevette au pinceau.
• Griller les crevettes 1 minute de chaque côté à la plancha (1 minute également sous le grill du four)
Une recette de Chef Martial
© Gel Pêche
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Gel Pêche
|
|
Personnes
Préparation
Cuisson