Photo : © Gel Pêche
Ingrédients :
Crevettes entières crues sauvages de Madagascar (2 boîtes de 400 g Gel Pêche : 4 à 8 pièces/boîte)
1/4 citron
10 g de tapenade d'olives noires
50 g de caviar de tomates
5 cl de Ricard
10 cl d'huile d'olive
1 pincée de poivre mignonnette
Les conseils de Cooking2000 :
Servir avec un millefeuille de légumes grillés (courgettes, tomates, aubergines et poivrons rouges)
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toutes ses formes.
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Grillades de crevettes sauvages marinées à la provençale
Les différentes étapes :
Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur.
Détacher les queues des carapaces si vous réalisez cette recette sous le grill du four.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, badigeonner généreusement chaque 1/2 crevette au pinceau.
Griller les crevettes 1 minute de chaque côté à la plancha (1 minute également sous le grill du four)
Une recette de Chef Martial
© Gel Pêche
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Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Gel Pêche
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