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Recettes du jour
mai 2008
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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/cerises-d-amour.htm • Consultez notre dossier sur les cerises. • Retrouvez toutes nos recettes avec des cerises. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • A la rencontre des vignerons indépendants d'Alsace - du 15 au 18 mai 2008 à Paris • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 16 au 19 mai 2008 Bonne journée et bon appétit à tous… Cerises d'amour Photo : © PL. Viel / V. Drouet Recette pour 6 personnes Préparation : 5 minutes (+ 1 heure de refroidissement) Cuisson : 8 minutes Ingrédients : • 20 cerises avec leur queue • 100 g de sucre • 1 cuillère à soupe de pavot bleu • 1 cuillère à soupe de glucose ou 1 cuillère à soupe d'eau Les différentes étapes • Laver délicatement les cerises, les essuyer avec un papier absorbant. • Faire cuire le sucre et le glucose 6 à 8 minutes dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un sirop épais presque caramel. • Vous pouvez aussi réaliser un caramel avec 1 cuillère à soupe d'eau ; dans ce cas, faire cuire l'ensemble un peu plus longtemps. • Ajouter le pavot, mélanger en tournant la casserole. • Laisser légèrement refroidir puis tremper les cerises dedans en les tenant par la queue. • Poser les cerises sur une feuille de papier sulfurisé, laisser durcir avant de déguster. © Cerise de France Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Cerise de France Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • La valise trilogie Knockando solitaire (*) • Noilly Prat dévoile son nouvel écrin en 2008 : une bouteille sculptée (*) • Splenda®, l'édulcorant gourmand • Coup double pour la Fête des Mères avec le barbecue Weber® Q® 100® Floral • Rians : Le Gâteau au Fromage Blanc (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • A la rencontre des vignerons indépendants d'Alsace - du 15 au 18 mai 2008 à Paris • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 16 au 19 mai 2008 • Dites cheese aux Fromages AOC d'Auvergne - du 4 au 17 juin 2008 • 24h chez mon artisan boucher - les 6 et 7 juin 2008 • Fête Franc-Comtoise du Goût : le Goutatou - les 7 et 8 juin 2008 à Arbois (Jura) Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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