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Recette du jour : Glace caramel crumble
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http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/glace-caramel-facon-crumble.htm
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Bonne journée et bon appétit à tous…
Glace caramel crumble
Photo : © SFIG
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes (+ 20 minutes de réfrigération)
Cuisson : 2 minutes
Ingrédients :
• 1 litre de glace caramel
• 8 galettes de beurre salé
• 30 g de beurre salé fondu
• 3 cuillerées à soupe de pistaches nature
• crème chantilly
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Les différentes étapes
• À l'aide d'une cuillerée de glace, former 8 boules de glace, les déposer sur une plaque et les réserver au congélateur.
• Concasser les galettes, y ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
• Incorporer les pistaches et mélanger à nouveau.
• Répartir le crumble dans des coupes et mettre au froid une vingtaine de minutes.
• Au moment de servir, déposer deux boules de glaces.
• Surmonter éventuellement d'un nuage de crème Chantilly en bombe.
© Centre d'Information des Glaces
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Centre d'Information des Glaces
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