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Recettes du jour
mai 2008
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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/pic-d-agneau-au-fromage-blanc.htm • Tendre et savoureuse, la viande d'agneau a la réputation d'être un mets raffiné et festif… Pourtant, au-delà de cette palette traditionnelle, il offre de multiples possibilités culinaires, permettant une cuisine inventive, nouvelle et actuelle jour après jour. • Pour illustrer cette idée, les filières ovines française, britannique et irlandaise se mobilisent ensemble et créent l'Agneau Presto, à la fois concept et signature d'une nouvelle façon de voir l'agneau. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • A la rencontre des vignerons indépendants d'Alsace - du 15 au 18 mai 2008 à Paris • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 16 au 19 mai 2008 Bonne journée et bon appétit à tous… Pics d'agneau au fromage blanc et à la ciboulette Photo : © Nicolas Louis Recette pour 4 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 3 minutes Ingrédients : • 8 cubes de gigot d'agneau par personne (soit 32 cubes) • 1 bol de fromage blanc • 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée • 1 filet de vinaigre balsamique • huile d'olive • sel • poivre Les différentes étapes • Faire sauter la viande 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. • Saler et poivrer. • La viande doit rester rosée. • Mélanger le fromage blanc avec le vinaigre balsamique et la ciboulette. • Saler et poivrer. • Servir la viande toute chaude dans une assiette avec des pics, accompagnée du fromage blanc à la ciboulette. © Agneau Presto Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation d'Agneau Presto Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • La valise trilogie Knockando solitaire (*) • Noilly Prat dévoile son nouvel écrin en 2008 : une bouteille sculptée (*) • Splenda®, l'édulcorant gourmand • Coup double pour la Fête des Mères avec le barbecue Weber® Q® 100® Floral • Rians : Le Gâteau au Fromage Blanc (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • A la rencontre des vignerons indépendants d'Alsace - du 15 au 18 mai 2008 à Paris • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 16 au 19 mai 2008 • Dites cheese aux Fromages AOC d'Auvergne - du 4 au 17 juin 2008 • 24h chez mon artisan boucher - les 6 et 7 juin 2008 • Fête Franc-Comtoise du Goût : le Goutatou - les 7 et 8 juin 2008 à Arbois (Jura) Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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