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Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Ingrédients :

4 cl de Rivesaltes Ambré
2 cl de Liqueur de Cointreau
1 cl de Curaçao bleu
2 cl de jus d'ananas
1 cl de sirop de fruit de la passion

Ingrédients pour la décoration :
1 petite tranche de melon
½ fraise
1 tranche de carambole
1 feuille de menthe


Les conseils de Cooking2000 :
• 1 bouteille de Rivesaltes Ambré de 75 cl représente environ 18 verres.

Cocktail Entente Cordiale


Cocktail Entente Cordiale
Photo : © CIVR
Photo :
© CIVR
Cocktail pour 1 personne
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



Un cocktail de Roll Leblanc
Barman à l'Hôtel Normandy de Deauville

© Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR)
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Dans un shaker verser le sirop de fruit de la passion, le jus d'ananas, le Curaçao, le Rivesaltes Ambré et la liqueur de Cointreau.
• Remuer en secouant énergiquement le shaker.

• Verser le mélange dans un verre à cocktail.
• Décorer avec un petit quartier de melon posé à cheval sur le verre.
• Piquer sur le melon 1 demi-fraise, 1 tranche de carambole et terminer par une 1 feuille de menthe fraîche.




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