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Cocktail Entente Cordiale
Photo : CIVR
Photo : CIVR

Ingrédients :

• 4 cl de Rivesaltes Ambré
• 2 cl de Liqueur de Cointreau
• 1 cl de Curaçao bleu
• 2 cl de jus d'ananas
• 1 cl de sirop de fruit de la passion.


Ingrédients pour la décoration :
• 1 petite tranche de melon
• 1/2 fraise
• 1 tranche de carambole
• 1 feuille de menthe.


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Les conseils de Cooking2000 :
• 1 bouteille de Rivesaltes Ambré de 75 cl représente environ 18 verres.

Cocktail Entente Cordiale


Coût Nombre de personnesPersonnes Préparation (temps)Préparation Cuisson (temps)Cuisson
1 1 minute Pas de cuisson


Les différentes étapes :


• Dans un shaker verser le sirop de fruit de la passion, le jus d'ananas, le Curaçao, le Rivesaltes Ambré et la liqueur de Cointreau.
• Remuer en secouant énergiquement le shaker.

• Verser le mélange dans un verre à cocktail.
• Décorer avec un petit quartier de melon posé à cheval sur le verre.
• Piquer sur le melon 1 demi-fraise, 1 tranche de carambole et terminer par une 1 feuille de menthe fraîche.


Un cocktail de Roll Leblanc
Barman à l'Hôtel Normandy de Deauville
© Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR)
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CIVR


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