• 1 cl de Crème de Cassis Merlet
• 2 cl de Crème de Framboise Merlet
• 4 cl de cachaça
• 8 framboises fraîches
• 1/2 citron vert
• 1 gousse de vanille
• glace pilée
• feuilles de menthe
Les conseils de Cooking2000 : • Confectionnée par la macération des fruits rouges dans de l'alcool surfin, la Crème de
Cassis Merlet est ensuite pressée et filtrée. Il en résulte une liqueur pleine d'arômes où la saveur
du fruit s'exprime pleinement.
Rouge Favela
Coût
Personnes
Préparation
1
1 minute
Les différentes étapes :
• Couper le citron vert en six morceaux, ajouter les framboises puis écraser le tout à l'aide d'un pilon.
• Verser la cachaça puis les Crèmes de Cassis et de Framboise Merlet.
• Compléter avec la glace pilée, ajouter la gousse de vanille puis décorer d'une framboise piquée d'une sommité de menthe.
Personnes
Préparation