• 1 kg d'abricots
• 10 g de beurre allégé à 41%
• 8 oeufs entiers
• 4 cuillerées à soupe d'édulcorant
• 100 g de farine
• 25 cl de lait écrémé
• 50 cl de crème fraîche liquide allégée à 4%
Le conseil de Sophie : Remplacez les abricots par tous les fruits d'été que vous aimez (cerises, pêches…) frais ou en conserve.
Clafoutis aux abricots (version allégée)
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
6
15 minutes
35 minutes
Les différentes étapes :
• Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
• Dénoyautez les abricots et coupez-les en quatre.
• Beurrez le plat et disposez-y les abricots.
• Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs et l'édulcorant.
• Ajoutez la farine. Mélangez.
• Faites tiédir le lait, incorporez-le à la pâte.
• Ajoutez la crème, mélangez et versez la préparation sur les abricots.
• Mettez le tout au four pendant 35 minutes.
• Laissez refroidir à température ambiante.
Personnes
Préparation
Cuisson
