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Ingrédients :

500 g de raisins (noirs et blancs)
2 pommes Pink Lady
25 g de beurre
3 cuillères à soupe de miel
1 branche de romarin

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur les fruits d'été.
• Découvrez nos nombreuses recettes à base de raisin.

Poêlée de raisins au miel
et au romarin


Poêlée de raisins au miel et au romarin
Photo : © Yves Bagros / Sopexa
Photo : © Yves Bagros
Sopexa
Personnes : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Fruits d'été de France
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Coupez les pommes en quatre puis ôtez le coeur.
• Détaillez les quartiers en fines lamelles. Egrainez les grappes de raisin.

• Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
• Quand il commence à être légèrement noisette, mettez les quartiers de pommes à dorer.
• Retournez-les quand ils sont bien dorés sur une face puis ajoutez le romarin.
• Augmentez légèrement le feu puis ajouter les grains de raisin, arrosez de miel.

• Laissez cuire 3 minutes en remuant délicatement.

• Otez la branche de romarin et servez chaud avec de la glace à la vanille par exemple.




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