Soupe de melon
au pélargonium (géranium)

Coût	Personnes	Préparation	Cuisson
	4	5 minutes (+ 2 heures de réfrigération)	Pas de cuisson

Les différentes étapes :


• Epluchez et épépinez le melon, passez-le au mixeur et sucrez selon le melon et votre goût, puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger.
• Réservez au frais pendant 2 heures.
• Au moment de servir versez la soupe de melon dans des verres, rajoutez quelques pétales de pélargonium.
• Finissez avec une pointe de chantilly sur le dessus du verre.


© Chez Clément
Une recette de Bernard Leprince
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Chez Clément