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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Ingrédients :

12 filets de rougets barbets surgelés 
250 g de haricots verts surgelés
250 g d'asperges verges surgelés
250 g de morilles surgelés
1 sachet de basilic haché surgelé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
sel
poivre


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur les surgelés.

Rougets à l'huile d'olive aux
petits légumes poêlés au basilic


Rougets à l'huile d'olive aux petits légumes poêlés au basilic
Photo : © Syndicat des Surgelés
Photo : © Syndicat
des Surgelés
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Syndicat des Surgelés
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Faire décongeler les filets de rougets barbets et les essuyer.

• Les assaisonner et les faire sauter dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive de chaque côté.
• Faire décongeler les légumes et bien laisser égoutter.

• Poêler séparément les légumes dans du beurre et les assaisonner avec le basilic haché, du sel et du poivre.

• Dresser le tout à l'assiette en mettant 2 filets de rougets par personne et 3 cuillèrées de légumes.
• Servir chaud.




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