Photo : © Nicolas Louis
Ingrédients :
• 8 cubes de gigot d'agneau par personne (soit 32 cubes)
• 1 bol de fromage blanc
• 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• 1 filet de vinaigre balsamique
• huile d'olive
• sel
• poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• Vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'échalote ciselée.
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Pics d'agneau au fromage blanc
et à la ciboulette
Les différentes étapes :
• Faire sauter la viande 3 minutes à feu vif, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Saler et poivrer.
• La viande doit rester rosée.
• Mélanger le fromage blanc avec le vinaigre balsamique et la ciboulette.
• Saler et poivrer.
• Servir la viande toute chaude dans une assiette avec des pics, accompagnée du fromage blanc à la ciboulette.
© Agneau Presto
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Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation d'Agneau Presto
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