Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

4 gigolettes de lapin
1 belle cuillère à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à café de pâte d'anchois
150 g de mâche
1 cœur de laitue
10 tomates cerise
1 sachet de croûtons
100 g de parmesan
sel
poivre


Les conseils de Cooking2000 :
• La salade Caesar a été créée en 1924 par le chef italien Cesare Cardini, dit Caesar Cardini.
La véritable salade Caesar ne contient ni poulet ni lapin et elle est préparée avec une salade laitue romaine.
• Consultez notre dossier sur le lapin.

Salade Cæsar au lapin


Salade Cæsar au lapin
Photo : © CLIPP / Yves Bagros
Photo : © CLIPP
Yves Bagros
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© Lapin de France
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Préparez la sauce dans le bol de votre robot : versez le parmesan, le jaune d'œuf, l'ail, le citron et la moutarde. Mixez.
• Ajoutez alors l'huile d'olive et mixez à nouveau. Réservez au frais.

• Badigeonnez les gigolettes avec la pâte d'anchois et saupoudrez-les de parmesan râpé.
• Laisser cuire 20 à 25 mn au four traditionnel préchauffé (200°C).

• Laissez refroidir.

• Lavez les salades et essorez-les.
• Lavez et séchez les tomates puis coupez-les en quatre.
• Préparez les bols en y répartissant la salade.
• Complétez avec les quartiers de tomates, les croûtons et le parmesan coupé en copeaux à l'aide d'un couteau économe.
• Assaisonnez avec la sauce caesar et déposez la gigolette sur le dessus.
• Poivrez et dégustez.




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000