Etes-vous prêt pour le barbecue ?…
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Raisin de Table
Avocat - Brocoli
Concombre - Tomates
Cèpe - Girolles
Poireau - Mâche
Carpaccio - Tartes salées
Abricot - Ananas
Raisin de Table - Poire
Marché des
Pays de l'Aveyron

à Bercy Village
du 06 au 08 octobre 2017
Toutes les actualités…
Champignons
Recettes brochettes et barbecueRecettes brochettes et barbecue

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
sept. 2017 en images
Ingrédients :

4 gousses d'ail
2 jaune d'oeuf cru
50 g de pomme de terre cuite à la vapeur
1 bouteille d'huile d'olive (qui ne sera pas utilisé en intégralité...)
2 cuillères à soupe de vinaigre ou 2 cuillères à soupe de citron
sel
poivre

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
Important : Si vous n'avez pas terminé votre aïoli après le repas pour lequel cette sauce était prévue, jetez-la. Après quelques heures, elle devient impropre à la consommation.
• Voir les conseils concernant la sauce mayonnaise.
• La recette traditionnelle d'Aïoli comporte un peu de pomme de terre…
• Merci à Gilles H. et à Sébastien C. qui nous ont signalé des améliorations pour cette recette.

Recette
Aïoli ou Sauce Marseillaise


Pas d'image pour le moment Personnes : 4
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© Cooking2000
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Ecrasez finement les gousses d'ail, ajoutez-y les jaunes d'oeuf cru et la pomme de terre écrasées à la fourchette.
• Continuez ensuite en ajoutant l'huile d'olive comme pour une sauce mayonnaise ordinaire.
• Terminez avec 2 cuillères à soupe de vinaigre ou 2 cuillères à soupe de citron.


Si vous aimez cette sauce, vous apprécierez sans doute la recette de Cubes de langue de bœuf, sauce aïoli.





Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2017 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2017 Cooking2000