Sauce Princesse

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Ingrédients :

• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de jus de volaille ou de gelée de veau
• sel et poivre
• 1 pincée de noix de muscade

Les conseils de Cooking2000 :
• Vous pouvez consultez la recette de la Sauce Béchamel sur Cooking2000.
• La Sauce mornay est aussi une recette qui a comme base la Sauce Béchamel

Sauce Princesse

Coût	Personnes	Préparation	Cuisson
	4	10 minutes	15 minutes

Les différentes étapes :

• Réalisez une Sauce Béchamel.
• Incorporez 4 cuillères à soupe de jus de volaille ou de gelée de veau.
• Remuez bien le tout, assaisonnez à point et ajoutez en servant gros comme une noix de beurre frais.

Attention : Les ingrédients indiqués ici prennent en compte la Sauce Béchamel. Seul le jus de volaille (ou la gelée de veau) est spécifique à la Sauce Princesse.

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