2 concombres 1 cuillère à soupe de moutarde 12 tranches de pain de mie blanc 2 boules de mozzarella Buffala 200 g de haddock en tranches 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fleur de sel poivre
Etalez sur chacune une fine pellicule de moutarde. En mettre 4 de côté.
Emincez les concombres en conservant la peau et tailler la mozzarella en tranches.
Répartissez les concombres sur le pain et assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Faites la même chose avec la mozzarella.
Terminez par une tranche de haddock.
Empilez les tranches deux par deux et couvrir avec les tranches de pain mises de côté.