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Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Nos recettes spéciales
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Ingrédients :

4 artichauts Castel Prince de Bretagne.
• Pour les petites sauces : beaucoup de sauces s'achètent toutes faites : aïoli, tapenade, beurre d'anchois. beurre de crustacés… D'autres se font à partir d'une mayonnaise aromatisée à la tomate,au safran, au basilic, au paprika…



Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur l'artichaut.
• Découvrez nos nombreuses recettes à base d'artichaut.

Artichaut aux 10 sauces


Artichaut aux 10 sauces
Photo : © Christian Adam / Stylisme : Eve Sobel
Photo : © C. Adam
Styl. : Eve Sobel
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste


Shopping : The Conran Shop

Une recette de Gérard Allemandou
Restaurant La Cagouille

© Prince de Bretagne
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Démarrer la cuisson des artichauts tête en bas à chaud dans un faitout rempli d'eau salée.
• Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.
• Gardez la tête en bas pour les égoutter !

• Servir avec 10 sauces de couleurs (et saveurs) différentes.




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

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