Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre dossier sur le brocoli.
• Très riche en vitamines C et B, le brocoli a de nombreuses qualités nutritionnelles.
Flan de brocolis
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
05 minutes
40 minutes
Les différentes étapes :
• Séparer les brocolis en petits bouquets.
• Les cuire 5 à 6 minutes à l'eau bouillante salée, les égoutter très soigneusement,
les presser dans un torchon pour en extraire le maximum d'eau.
• Préparer l'appareil à flan en mélangeant tous les ingrédients.
• Dans un saladier, mélanger les brocolis, l'appareil à flan, les amandes, le sel et le poivre.
• Verser dans des ramequins individuels et les ranger sur une plaque de four à rebords.
• Ajouter de l'eau chaude à mi-hauteur des ramequins, cuire au four au bain marie à 160° pendant 30 à 35 minutes.
• Démouler sur les assiettes ou servir dans les ramequins.
Personnes
Préparation
Cuisson
