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Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Ingrédients :

1 pot de rillettes de porc
4 endives moyennes
1 pincée de paprika


Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez notre dossier sur les rillettes.
• Consultez notre dossier sur les mini-charcuteries.
• Vous pouvez remplacer les endives par des têtes de champignons de Paris, ou des tomates cerises.

Rillettes sur lit d'endive


Rillettes sur lit d'endive
Photo : © Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT)
Photo :
© CICT
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT)
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :

• Otez les pieds des endives, débarrassez les premières feuilles pour ne conserver que les feuilles les plus tendres.

• Déposez l'équivalent d'une petite cuillère de rillettes dans le creux de chacune des feuilles.

• Saupoudrez légèrement de paprika.




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