Photo : © HERTA S.A.S
Ingrédients :
• 300 g de potiron
• 100 g de Dés de Lardons Fumés Herta
• 1 pâte à tarte Tradition feuilletée Herta
• 1 blanc de poireau (environ 50 g)
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 1 oignon
• 1 cuillerée à soupe bombée de farine
• 1 cuillerée à soupe d'huile
• sel
• poivre
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Tarte au potiron, poireau et dés de lardons
Les différentes étapes :
• Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
• Lavez et émincez le poireau.
• Pelez et hachez l'oignon.
• Pelez et coupez le potiron en petits dés.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile.
• Ajoutez le poireau et prolongez la cuisson 5 minutes à feu doux.
• Ajoutez le potiron et faites-le revenir 5 minutes à feu moyen.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la crème.
• Salez et poivrez légèrement.
• Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
• Ajoutez les légumes et versez le mélange à base d'oeufs dessus.
• Parsemez dessus les dés de lardons en les enfonçant légèrement.
• Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
© Herta
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Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Herta
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