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Ingrédients :

300 g de potiron
100 g de Dés de Lardons Fumés Herta
1 pâte à tarte Tradition feuilletée Herta
1 blanc de poireau (environ 50 g)
2 oeufs
20 cl de crème liquide
1 oignon
1 cuillerée à soupe bombée de farine
1 cuillerée à soupe d'huile
sel
poivre

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur la Tarte en or tradition, feuilletée ou brisée par Herta.
• Avez-vous lu le livre "Les Tartes et Salades de Sophie" de Sophie Dudemaine ?
• Découvrez toutes nos recettes de tartes.

Recette
Tarte au potiron,
poireau et dés de lardons


Tarte au potiron, poireau et dés de lardons
Photo : © HERTA SAS
Photo :
© Herta SAS
Personnes : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Herta
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

• Lavez et émincez le poireau.
• Pelez et hachez l'oignon.
• Pelez et coupez le potiron en petits dés.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile.
• Ajoutez le poireau et prolongez la cuisson 5 minutes à feu doux.
• Ajoutez le potiron et faites-le revenir 5 minutes à feu moyen.
• Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la crème.
• Salez et poivrez légèrement.

• Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
• Ajoutez les légumes et versez le mélange à base d'oeufs dessus.
• Parsemez dessus les dés de lardons en les enfonçant légèrement.
• Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.




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