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2 février 2021
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Ingrédients :

600 g de Grenailles
100 g de chorizo doux
1 cuillère à café de piment d'Espelette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail


Les conseils de Cooking2000 :
• De petite taille, les Grenailles recèlent néanmoins une grande saveur. Leur texture à la fois ferme et fondante régalera tous les gourmands.
• Très pratiques, elles sont rapides à cuire et se dégustent avec la peau.
• Consultez notre dossier sur la pomme de terre.

Recette
Cocotte de Grenailles
fondantes au chorizo doux


Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux
Photo : © P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Photo : © P.L.Viel
V. Drouet
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste



© Doréoc
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Faites cuire les grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée.

• Egouttez-les puis faites-les dorer dans l'huile d'olive dans une poêle.
• Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d'eau et les gousses d'ail.
• Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux.

• Servez bien chaud.




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