Poêlée forestière
- Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés de 1 cm et faites-les revenir pendant une dizaine de minutes dans l'huile d'olive jusqu‘à ce qu'elles soient dorées.
- Faites revenir les champignons.
- Ajoutez-y les pommes de terre et les herbes aromatiques, puis faites revenir encore 5 minutes.
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre article sur les pommes de terre primeurs.
- Pour une recette plus typique, remplacez les champignons de Paris par des champignons des bois (déhydratés, congelés ou en conserve).
- Vous pouvez ajouter des petites lamelles de jambon fumé quelques minutes avant la fin de la cuisson.