Photo : © Fous de pommes de terre
Ingrédients :
• 8 pommes de terre pour cuisson rissolée/sautée
• 2 escalopes de poulet
• 150 g de lardons
• 1 branche de thym
• sel
• poivre
Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur les pommes de terre.
• Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou des magrets de canard selon vos goûts.
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Poêlée de pommes de terre
Les différentes étapes :
• Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes.
• Épluchez-les et coupez-les en rondelles.
• Détaillez les escalopes de poulet en dés.
• Dans une grande poêle, faites fondre un morceau de beurre, puis faites revenir les dés de poulet et les lardons.
• Ajoutez les pommes de terre.
• Poivrez et saupoudrez de thym.
• Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 minutes.
© CNIPT
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre
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Cuisson
