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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Ingrédients :

1 melon Philibon
1 citron vert
4 blancs de poulet
sel
poivre
10 cl de lait de coco
huile d'olive


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le melon Philibon.

Papilotte de poulet et
melon Philibon au lait de coco


Papilotte de poulet et melon Philibon au lait de coco
Photo : © Yves Bagros / Melon Philibon
Photo : © Yves Bagros
Melon Philibon
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Melon Philibon
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Mettez votre four à chauffer à 200°C.

• Coupez les blancs de poulet en cubes.
• Coupez le melon en quatre, ôtez les graines et la peau puis détaillez chaque quartier en lamelles.
• Coupez le citron en fines lamelles.

• Taillez 4 carrés de papier sulfurisé de 30 x 30 cm environ.
• Déposez au centre des cubes de blanc de poulet, des lamelles de melon et de fines rondelles de citron vert.
• Salez, poivrez, arrosez d'un mince filet d'huile d'olive.
• Fermez les papillotes et enfournez dans votre four pour 15 minutes de cuisson.

• A la sortie du four, ouvrez les papillotes et versez-y un peu de lait de coco.
• Servez aussitôt.




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