Suisses cakes au confit de rose
- Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 25 minutes + 1 heure de congélation +3 heures de réfrigération
- Repos : 4 heures
- Cuisson : 02 minutes
- Coût : Moyen
Ingrédients
Préparation
- Faites fondre, dans un bol, le beurre au micro ondes.
- Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre.
- Etalez la préparation dans des moules à tarte individuels à fond amovible.
- Laissez prendre au congélateur 1 heure au moins.
- Egouttez à fond les petits suisses dans leurs pots.
- Dans un saladier, travaillez-les à la fourchette avec le confit de roses.
- Versez sur les fonds de tartelettes et laissez prendre au frais 3 heures au moins.
- Avant de servir, décorez chaque « tarte » d'une cerise amarena ou d'une framboise et de zestes de citron.
Les conseils de Cooking2000
- Petite ville située à environ 90 km à l'est de Paris, Provins est connue pour la qualité de ses roses. Cette recette utilise le confit de roses fabriqué par la Maison Gaufillier.
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