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Œufs, énigmes & chocolats
dans 55 monuments nationaux
le dimanche 12 avril 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de coffrets-cadeaux.

Patates épatantes
de Laurence Du Tilly

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Recettes du jour
mars 2009
en images

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/brochettes-de-pommes-de-terre-a-l-agneau.htm • Recherchées par les gourmets et les gourmands, les pommes de terre primeurs fêtent l'arrivée du printemps et offrent de nouvelles saveurs à toutes les papilles en recherche de sensations et de simplicité. • Servez ces brochettes avec une salade verte. • Plongez les bâtons des brochettes dans l'eau avant de vous en servir. Vous éviterez ainsi qu'ils ne brûlent. • Consultez aussi nos rubriques : agneau et brochettes C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Printemps des vins de Blaye(*) - les 4 et 5 avril 2009 • Œufs, énigmes et chocolats dans 55 monuments nationaux - le dimanche 12 avril 2009 • NOUVEAU : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 15 au 18 mai 2009 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Bonne journée et bon appétit à tous… Brochettes de pommes de terre primeurs à l'agneau Photo : © Fousdepommesdeterre Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes (+ 40 minutes de marinade) Cuisson : 25 minutes Ingrédients : • 12 pommes de terre primeurs • 2 échalotes • 10 cl de vinaigre • 250 g d'épaule d'agneau • 1 poivron rouge • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Ingrédients (suite) : • 2 gousses d'ail finement hachées • 1 cuillère à soupe de sarriette • 1 petite branche de romarin • sel et poivre Les différentes étapes • Lavez les pommes de terre. • Placez-les dans un plat adapté au micro-ondes dans un fond d'eau, couvrez d'un film de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes au four à micro-ondes (750 W). • Détaillez la viande, les échalotes et le poivron en gros morceaux. • Portez à ébullition 50 cl d'eau avec 1 filet de vinaigre et versez sur les échalotes. • Réservez. • Hachez le romarin et la sarriette et mélangez avec l'huile d'olive et l'ail. • Salez et poivrez. • Versez la marinade sur les pommes de terre, la viande et le poivron. • Laissez mariner un moment. • Préchauffez le four à 180°C. • Enfilez ensuite sur une brochette un morceau de pomme de terre, d'échalote, d'agneau et de poivron. • Répétez en terminant par un morceau de pomme de terre. • Grillez les brochettes au four pendant 10 minutes. © CNIPT Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Vins Monoprix Gourmet(*) • NOUVEAU : Pour Pâques 2009, Arnaud Larher concocte 4 clinquantes cocottes • NOUVEAU : En 2009, l'Œuf de Pâques Hédiard honore le fruit… • NOUVEAU : Menu de Pâques à moins de 7 euros par personne avec Marque Repère (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Fête de l'Asperge du Blayais, les 25 et 26 avril 2009 à Etauliers (Haute Gironde) • NOUVEAU : Foire de Paris 2009 - du 30 avril au 10 mai 2009 • NOUVEAU : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands • Edition de printemps, du 15 au 18 mai 2009 • Salon de La Revue du vin de France 2009 (*) - les 16 et 17 mai 2009 à Paris (au Palais Brogniart) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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