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Recette du jour : Brochettes de lapin,
pommes et pruneaux
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/brochettes-de-lapin-aux-pruneaux.htm
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brochettes, le lapin est à l'honneur accompagné de
pruneaux d'Agen.
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Bonne journée et bon appétit à tous…
Brochettes de lapin, pommes et pruneaux
Photo : © Jörg Brockmann
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
• 6 filets de lapin
• 2 pommes boskoop
• 16 pruneaux d'Agen dénoyautés
• 10 g de beurre demi-sel
• sel
• poivre
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Les différentes étapes
• Laver les pommes et les détailler en cubes réguliers.
• Couper les filets de lapin en cubes également.
• Réaliser les brochettes en alternant cube de pomme, morceau de lapin et pruneau.
• Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre.
• Déposer les brochettes dans la poêle bien chaude et les faire cuire 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
© Lapin de France
Tous droits de reproduction réservés
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Lapin de France
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