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Recettes du jour
du mois d'août 2007
en images.

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tarte-chevre-epinard.htm • On a vraiment hésité à vous envoyer une recette d'automne ou d'hiver car il faisait 14°C ce matin à Paris… • Consultez notre article sur "Légumes prêts à l'emploi : des bénéfices nutritionnels préservés jusqu'aux consommateurs". Tarte au fromage de chèvre, aux épinards et aux noix Photo : © Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Recette pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : • 1 rouleau de pâte feuilletée • 350 g d’épinards surgelés • 400 g de fromage de chèvre frais • 60 g de cerneaux de noix • 6 cerneaux entiers pour la décoration Les différentes étapes : • Mettre les épinards dans un plat allant au micro-ondes et les cuire 3 minutes à pleine puissance sans couvercle. • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en laissant en dessous le papier qui a servi à l’emballer. • Concasser grossièrement 60 g de cerneaux de noix. • Sortir les épinards du micro-ondes et les mettre dans une passoire. • Les égoutter en appuyant bien avec une cuillère. • Dans un saladier, mettre le fromage de chèvre, ajouter les épinards et les noix concassées. • Bien mélanger. • Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée. • Poser dessus les 6 cerneaux de noix entiers en décoration. • Mettre au four pour 25 minutes. • Sortir la tarte. La laisser tiédir quelques minutes puis la découper délicatement pour la servir. Une recette de Nicole Seeman © Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de l'Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Champagne Malard Millésime 1996(*) • Collection Fraîcheur ou comment rester de glace par Screwpull • French Rabbit… • Duo d'Eté par Le Creuset (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire : Samedi 1er et dimanche 2 septembre 2007 • Cuisines en Fête 2007 du 28 au 30 septembre 2007 • Salon de la Vente A Emporter & de la Restauration Urbaine et Nomade à Paris Expo - Porte de Versailles - 11 au 13 octobre 2007 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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