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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/lapin-aux-tomates-confites.htm Consultez notre dossier sur le lapin. Lapin aux tomates confites et herbes de Provence Photo : © CLIPP/Y.Bagros Recette pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : • 1 lapin entier découpé • 6 gousses d'ail • 8 tomates grappe • 2 oignons rouges • 2 cuillères à soupe d'herbes de provence • 1 cuillères à soupe de sucre en poudre • 10 cl d'huile d'olive • sel • poivre Les différentes étapes : • Coupez les tomates et les oignons pelés en quartiers. • Placez-les dans un grand plat allant au four, ajoutez les gousses d'ail entières sans les peler et saupoudrez le tout de sucre. • Salez et poivrez les morceaux de lapin et disposez-les au centre du plat en plaçant les légumes autour. • Saupoudrez d'herbes de provence et arrosez d'huile d'olive. • Mettez à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 50 minutes. • Retournez les morceaux de lapin plusieurs fois en cours de cuisson. © Lapin de France Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Lapin de France Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés présentées dans notre page "Info Produits" : • Pour Mardi Gras, Francine propose toute une gamme de préparations pour crêpes, beignets… • Comtesse du Barry pense aux amoureux pour la St Valentin • Embarquement pour des destinations gourmandes avec Picard Vos sorties gourmandes • Mardi Gras (beignets) - 20 février 2007 • Tournée 2007 - Viande et Neige organisée par le Centre d'Information des Viandes (CIV) du 9 février au 7 mars 2007 • Recettes gourmandes autour des volailles nobles dans les brasseries Flo - du 8 février au 4 mars 2007 • Autour du Pot, un concept store entièrement dédié à la confiture - du 14 février au 21 mars 2007 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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