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Foire de Paris 2009
Paris expo
30 avril au 10 mai 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de coffrets-cadeaux.

Brochettes & barbecue
de Héloïse Martel

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Recettes du jour
mai 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs.

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/pommes-de-terre-primeurs-legumes-papillote.htm • S'il ne fait que 8°C dans le jardin, cette préparation peut également se cuire au four, à 180°C pendant 25 minutes. • Consultez notre dossier sur la pomme de terre primeur. • Retrouvez toutes nos recettes de brochettes. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands • Edition de printemps, du 15 au 18 mai 2009 • NOUVEAU : Bercy Village en rouge et vert avec les Tomates et Concombres de France - du 15 au 17 mai 2009 • NOUVEAU : 8ème rencontre du livre d'histoire - « Histoire(s) gourmande(s) » à Courbevoie - les 16 et 17 mai 2009 • NOUVEAU : 7ème édition de Vitiloire - les 23 et 24 mai 2009 à Tours Bonne journée et bon appétit à tous… Pommes de terre primeurs et légumes en papillote Photo : © Fous de pommes de terre Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : • 800 g de pommes de terre primeurs • 300 g de blancs de poulet en petits dés • 150 g de tomates cerises • 2 gousses d'ail finement hachées • 1 poivron rouge en petits dés • 2 oignons rouges en rondelles • 4 feuilles de laurier Ingrédients (suite) : • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 verre de vin blanc • 50 g de feuilles de persil plat • 2 cuillères à café d'herbes de Provence • sel • poivre Les différentes étapes • Lavez les pommes de terre, laissez la peau et coupez-les en petits dés. • Mélangez-les au poulet, aux oignons, au poivron, aux tomates et à l'ail. • Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence. • Réalisez 4 papillotes avec du papier d'aluminium. • Répartissez le mélange de pommes de terre dans les papillotes. • Ajoutez dans chaque papillote une feuille de laurier et arrosez d'huile d'olive et de vin blanc. • Saupoudrez de persil plat et fermez les papillotes. • Faites cuire au barbecue pendant 40 minutes. © CNIPT Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Know Now : Guide DVD des 50 Restaurants qui font Paris • NOUVEAU : Un concours interne qui motive la brigade Rostang • NOUVEAU : Le Petit Producteur : La Saison de la fraise commence ! • Connétable s'engage en faveur de la pêche durable aux côtés du MSC Vos sorties gourmandes • Rendez-vous des Gourmets - du 1er mai au 30 juin 2009 • NOUVEAU : Bercy Village en rouge et vert avec les Tomates et Concombres de France - du 15 au 17 mai 2009 • NOUVEAU : 8ème rencontre du livre d'histoire - « Histoire(s) gourmande(s) » à Courbevoie - les 16 et 17 mai 2009 • Salon de La Revue du vin de France 2009 (*) - les 16 et 17 mai 2009 à Paris (au Palais Brogniart) • NOUVEAU : 7ème édition de Vitiloire - les 23 et 24 mai 2009 à Tours (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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