Connétable s'engage
en faveur de la pêche durable aux côtés du MSC

Connétable s'engage en faveur de la pêche durable aux côtés du MSC. Selon un rapport publié en 2006 par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO : Food and Agriculture Organization) : 1. Un quart des stocks de poissons sont surexploités, épuisés ou en voie de restauration. Ces stocks ont fait l'objet d'une pêche importante qui a réduit leur capacité de renouvellement. 2. Près de la moitié des stocks sont exploités au maximum de leur capacité. 3. Un quart des stocks de poissons sont sous-exploités ou exploités modérément et pourraient produire davantage. Le MSC (Marine Stewardship Council), organisme indépendant à but non lucratif, a pour mission de contribuer à améliorer la santé des océans en reconnaissant les pratiques de pêche durable. Son référentiel environnemental valorise les bonnes pratiques de pêche et participe à la protection et à la gestion responsable des ressources naturelles. Les leaders de la filière de la pêche et de la grande distribution ont accueilli favorablement la création du MSC et participent déjà au programme. A l'heure actuelle, plus de 120 pêcheries dans le monde s'engagent de manière volontaire dans le processus de certification du MSC et des millions de tonnes de produits de la mer éco-labellisés MSC sont débarqués tous les ans. Consciente de la nécessité de préserver cette ressource naturelle pour les générations futures, Connétable s'associe au MSC afin de contribuer à la protection et à l'exploitation responsable des ressources halieutiques. En France, le label MSC est déjà présent aux rayons marée, frais libre-service ou surgelés de grandes enseignes. Acteur clé de son marché, déterminé à toujours privilégier la qualité, des approvisionnements aux produits finis, Connétable lance la première gamme de conserves de poissons éco-labellisée MSC en France. Les produits MSC sont facilement identifiables grâce au poisson bleu qui accompagne chaque produit éco-labellisé. L'ensemble des produits ci-dessous est préparé avec du poisson éco-labellisé MSC. La conserverie Chancerelle a fait l'objet d'une certification MSC, obtenue en 2007. Ainsi l'entreprise contribue à la protection et à l'exploitation modérée des ressources naturelles pour une pêche durable. Une démarche qui répond aux attentes des consommateurs puisque 78% d'entre eux déclarent s'intéresser à la raréfaction du poisson (source U&A Consopôle 2007). Ce thon blanc pêché à la ligne ou à la canne dans le Pacifique par l'AAFA (American Albacore Fishing Association) est préparé au naturel. Cette technique de pêche est sélective et respecte l'équilibre de l'écosystème. Elle évite tout stress au thon pêché un à un préservant ainsi toute la finesse et le moelleux de sa chair. Il est apprêté ensuite dans les règles de l'art pour respecter son goût : de l'eau, du sel et rien de plus. Le produit dans toute sa pureté pour un achat engagé !! Prix public : 3,55 euros la boîte de 142 g Supermarchés et hypermarchés En vente à partir du mois de mars 09 Encore appelé saumon rose du Pacifique, ce saumon est pêché en Alaska par « l'Alaska Salmon Fishery ». Il est préparé au naturel et ne contient, comme toutes les autres conserves, aucun additif ou conservateur. Préparé avec le plus grand soin, il se distingue par sa texture d'excellente tenue et son goût originel préservé. Un achat indispensable pour de belles salades estivales en perspective, tout en respectant la planète !. Prix public : 2,90 euros la boîte de 160g Supermarchés et hypermarchés En vente à partir du mois de mars 09 Les filets de maquereaux, levés sur des poissons capturés à la ligne en atlantique Nord par des pêcheries ayant répondu au référentiel MSC, sont préparés avec une marinade de citron et basilic. Un bouquet de fraîcheur qui relève les fines saveurs du poisson. Pour une entrée délicieuse et légère, rien de tel que quelques filets accompagnés d'une salade verte ou de feuilles d'artichaut arrosées d'un filet d'huile d'olive. L'idéal pour aborder les beaux jours et participer, par la même occasion, à la protection de la ressource. Prix public : 2,15 euros la boîte de 120g Supermarchés et hypermarchés En vente à partir du mois de mars 09