Les recettes de soupes, potages et veloutés…

• Recettes très chaudes de soupes, potages et veloutés… • Recettes froides de soupes, potages et veloutés… • Fanade • Garbure Béarnaise • Potage aux tomates •   Potage de pommes de terre et roquette  • Potage julienne au bouillon • Potage Soubise • Soupe au potiron •   Soupe de potiron aux marrons •   Soupe de poulet aux lentilles et aux girolles  •   Velouté aux échalotes traditionnelles et aux champignons •   Velouté d'échalotes traditionnelles et crème soufflée au lard  • Velouté de marrons •   Velouté de mâche aux champignons •   Velouté de mâche aux pommes de terre •   Velouté de mâche nantaise aux moules du Mont St. Michel •   Velouté de pommes de terre à la sauce verte •   Velouté de potimarron à l'emmental •   Consommé froid à la Mâche Nantaise • Potage aux tomates •   Potage froid à la menthe •   Vichyssoisse (encore appelé Potage Bonne Femme)