Recettes à base de champigons :
cuisiner les champignons

La fin de l'été, c'est la saison des champignons. Découvrez toutes nos recettes à champignons. Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image. Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes. Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche. Les morilles se consomment toujours cuites car elles sont toxiques à l'état cru. • Si vous aimez ramasser vos champignons, demandez conseil à un pharmacien si vous ne savez pas si un champignon est comestible. • Ne confondez pas les pieds de mouton (les pieds de l'animal du même nom) et les pieds-de-mouton (champignons comestibles). • Retrouvez aussi nos recettes à base de truffes. • Les temps sont durs, consultez notre dossier sur les champignons de Paris.