Les recettes de cuisine avec des Œufs

En 2012, dans un contexte de crise généralisée, les œufs tirent leur épingle du jeu en continuant de séduire les Français. En Grandes et Moyennes Surfaces (GMS), les achats d'œufs, en croissance depuis 3 ans (+8,5%), restent dynamiques en volume : +0,3% en 2011 vs 2010. Les premières tendances 2012 montrent également de très belles progressions : +2,5% en volume et +5,6% en valeur sur les 8 premiers mois de l'année. (Source : IRI France- Panel InfoScan Census ® -Hypers+Supers) La consommation moyenne annuelle s'établit, sur les 3 dernières années (2009-2011), à près de 230 œufs par Français ! Les recettes nouvelles ou mises-à-jour apparaissent avec cette image. Les crédit-photos sont indiqués dans les recettes. Si vous ne trouvez pas votre recette, utilisez notre moteur de recherche. • Recettes salées… • Recettes sucrées… Découvrez toutes nos recettes de soufflés. • Dossier sur les œufs • Sélection de livres sur les œufs • Tous nos conseils sur les omelettes • Toutes nos recettes avec des œufs (en tant qu'ingrédient principal) • C'est quoi un éleveur d'oeufs Label Rouge ? • Comparaison entre les oeufs Label Rouge et les oeufs BIO