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Quelques conseils pour bien cuisiner les omelettes



Voici les bons conseils pour préparer une omelette qui vous laissera de bons souvenirs.
Omelette aux Rillettes
Photo : © Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT)
Photo : © CICT
L'essentiel est d'avoir des œufs de qualité, Label Rouge ou BIO (lisez notre succulent dossier sur les œufs pour en savoir plus).

• Utilisez une poêle qui n'attache pas.

• Battez les oeufs au dernier moment.

• Pour une omelette salé, le sel et le poivre sont ajoutés au dernier moment.

• 8 oeufs est un maximum pour une omelette.

• Consultez nos recettes d'omelettes.




Toutes nos recettes avec des œufs (en tant qu'ingrédient principal)
Dossier sur les œufs
Sélection de livres sur les œufs
Tous nos conseils sur les omelettes
C'est quoi un éleveur d'oeufs Label Rouge ?
Comparaison entre les oeufs Label Rouge et les oeufs BIO 







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