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Foire de Paris 2009
Paris expo
30 avril au 10 mai 2009

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Notre sélection
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Les Clafoutis de Christophe
de Christophe Felder

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Recettes du jour
mai 2009
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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tarte-aux-cerises.htm • Consultez notre dossier sur les cerises. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands • Edition de printemps, du 15 au 18 mai 2009 • NOUVEAU : Bercy Village en rouge et vert avec les Tomates et Concombres de France - du 15 au 17 mai 2009 • NOUVEAU : 8ème rencontre du livre d'histoire - « Histoire(s) gourmande(s) » à Courbevoie - les 16 et 17 mai 2009 • NOUVEAU : 7ème édition de Vitiloire - les 23 et 24 mai 2009 à Tours Bonne journée et bon appétit à tous… Tarte aux cerises Photo : © AOP Cerise de France C. Iwanon Stylisme : D. Gustin Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 600g de cerises • 1 pâte brisée Ingrédients pour la crème d'amandes : • 80 g de sucre • 30 cl de crème légère • 100 g de poudre d'amandes Ingrédients pour la crème d'amandes (suite) : • 2 oeufs + 1 jaune • 80 g de beurre • 5 g de Maizena Les différentes étapes • Dénoyauter les cerises et les laisser égoutter. • Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond. • Préchauffer le four à thermostat 6/7 (180/210°C). • Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. • Ajouter la poudre d'amandes et le beurre fondu puis la Maizena. • Ensuite, répartir le mélange sur la pâte et ajouter les cerises. • Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes. © Cerise de France Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Cerise de France Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Know Now : Guide DVD des 50 Restaurants qui font Paris • NOUVEAU : Un concours interne qui motive la brigade Rostang • NOUVEAU : Le Petit Producteur : La Saison de la fraise commence ! • Connétable s'engage en faveur de la pêche durable aux côtés du MSC Vos sorties gourmandes • Rendez-vous des Gourmets - du 1er mai au 30 juin 2009 • NOUVEAU : Bercy Village en rouge et vert avec les Tomates et Concombres de France - du 15 au 17 mai 2009 • NOUVEAU : 8ème rencontre du livre d'histoire - « Histoire(s) gourmande(s) » à Courbevoie - les 16 et 17 mai 2009 • Salon de La Revue du vin de France 2009 (*) - les 16 et 17 mai 2009 à Paris (au Palais Brogniart) • NOUVEAU : 7ème édition de Vitiloire - les 23 et 24 mai 2009 à Tours (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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