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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/charlotte-aux-fraises.htm La charlotte aux fraises est une recette que vous pourrez préparer avec des enfants… • Des idées de livres liés à la cuisine ou à la gastronomie pour les enfants. • Dans la recette, on dit "Tu" car on parle à un enfant. Cette recette peut être préparée avec un enfant de 10 ans ou plus. Il est de la responsabilité de l'adulte qui le surveille de faire attention à ce qui est chaud (donc dangereux) ou pointu (donc coupant) en cuisine. • Apprenez à vos enfants et à vos petits-enfants les gestes à faire et les gestes à éviter en cuisine. • Consultez notre article sur les Biscutiers de France. • Nouveauté : retrouvez les recettes du jour du mois de mai 2007. Charlotte aux fraises Recette pour : 4 personnes Photo : © Biscuitiers de France Préparation : 20 minutes (+3 heures de réfrigération) Cuisson : 5 minutes Ingrédients : • 1 paquet de biscuits à la cuillère • 500 g de fraises et du sirop de fraises • 50 g de sucre • 10 cl de crème fraîche • 2 blancs d'œufs • 1 sachet de sucre vanille • 2 cuillerées à soupe de jus de citron • 4 feuilles de gélatine Les différentes étapes : • Après t'être bien lavé les mains, tu peux commencer de préparer cette recette. • Mets les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, puis fais-les fondre à feu doux avec le jus de citron. • Pendant ce temps, demande à quelqu'un de t'aider pour battre les œufs en neige. • Mixe les fraises mais pas trop parce que c'est encore meilleur quand il reste des morceaux et ajoute un peu de sirop de fraises. • Fouette la crème avec les sucres dans un saladier, puis rajoute délicatement les blancs en neige, la purée de fraises et la gélatine fondue. • Tu peux maintenant préparer le moule : trempe rapidement les biscuits un par un dans de l'eau agrémentée de sirop de fraise et tapisse les bords du moule. • Incorpore ensuite le mélange et place la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. La petite astuce : pour faire une jolie charlotte, décore-la avec quelques fraises. Ce sera ta petite touche personnelle pour ton dessert surprise ! © Biscuitiers de France Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation des Biscuitiers de France. Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Duo d'Eté par Le Creuset • La Clef du Vin par Screwpull • Quand Gervais rencontre Sophie… • Géant Vert® invente la Pause Légume • Les Veloutés d'été par Picard • Perrier® FLUO réveille la langue ! • Plantes "prêtes à consommer" Vos sorties gourmandes • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 11 au 14 mai 2007 • 24h chez mon artisan boucher - les 8 et 9 juin 2007 • Sur la piste des Fromages de Savoie - du 23 avril au 16 juin 2007 • Rendez-vous Gourmands avec Thalys et Julie Andrieu Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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