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Recettes du jour
décembre 2007
en images.

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/la-galette-des-rois.htm • Découvrez toutes nos recettes de fin d'année • La Galette des Rois, c'est une des recettes les plus lues sur Cooking2000, pas besoin de la chercher, nous vous l'envoyons. • Traditionnellement, on la mange le jour de l'Epiphanie, le 1er ou 2ème dimanche de janvier. Offres spéciales de fêtes de fin d'année • Partir skier… Bonne journée, bon réveillon et bon appétit à tous… Galette des rois à la frangipagne Photo : © Cooking2000 Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients • 2 rouleaux de pâte feuilletée (pâte à tarte) • 1 jaune d'oeuf (pour faire dorer la pâte) • 1 pincée de sel • 1 pincée de sucre Ingrédients (pour la Frangipane) : • 80 g de poudre d'amandes • 80 g de beurre • 80 g de sucre • 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum • 1 oeuf Les différentes étapes • Mélangez ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la Frangipane : poudre d'amandes, beurre ramolli, sucre, oeuf. • Ajoutez 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum. • Préchauffez le four à Thermostat 6 (180°C ou 350°F) • Découpez les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte. • Versez la Frangipane sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords. • Déposez la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre. • Appuyez sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble. • A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette. • Faîtes de petites striures à l'aide d'un couteau (attention de ne pas couper la pâte à tarte). • Faîtes cuire pendant 30 minutes. © Cooking2000 Tous droits de reproduction réservés. Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Le « Foie Gras Défendu » Comtesse du Barry, un plaisir autorisé ! • Comtesse du Barry et les fêtes de fin d'année 2007 • Champagne Mailly Grand Cru - Les Echansons 1998(*) • Maison Deléans (Reims) : Saveurs d'hiver 2007 • Saveurs Café, épicez vos sens avec Carte Noire : le café en recette • Etonnants Réveillons 2007 avec Picard (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • La Percée du Vin Jaune à Vincelles & Sainte Agnès (Jura) - les 2 et 3 février 2008 • Salon International de l'Agriculture (SIA) - 23 février au 2 mars 2008 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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