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Vinexpo 2009
du 21 au 25 juin 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de coffrets-cadeaux.

Le Melon et
la Pastèque
de Thierry Delahaye
et Pascal Vin

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Recettes du jour
juin 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tarte-fine-au-melon-et-miel-lavande.htm Une nouvelle fonctionnalité est disponible : Recettes par ingrédient… • Vendredi, notre recette du jour a été envoyée mais on ne sait pas où car elle n'a pas été lue… Pour vous faire saliver, c'était une Pizza margarita au barbecue Pizza margarita au barbecue • Aujourd'hui lundi, le melon est à l'honneur avec cette délicieuse tarte fine : • Idées de recette avec du melon • Melon Charentais Jaune • Melon du Haut-Poitou • Melon Philibon • Melon du Quercy Si vous êtes ici pour les tartes, retrouvez nos tartes salées et nos tartes en dessert C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Apéros Vintage de Bordeaux - à Paris les 16, 23 et 30 juin 2009 • NOUVEAU : Fête des Pères - le 21 juin 2009 • Vinexpo - du 21 au 25 juin 2009 à Bordeaux Bonne journée et bon appétit à tous… Tarte fine feuilletée au Melon du Quercy et au miel de lavande Photo : © P.L Viel Stylisme : Valéry Drouet Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : • 3/4 d'un Melon du Quercy IGP • 1 rouleau de pâte feuilletée • 4 cuillères à café de miel de lavande • 80 g de beurre • 60 g de poudre d'amande • 60 g de sucre • 1 jaune doeuf Les différentes étapes • Mélangez 60 g de beurre mou dans un bol avec la poudre d'amande, le sucre et le jaune d'oeuf. • Retirez l'écorce du Melon du Quercy IGP, taillez-le en tranches et faites-le dorer dans une poêle dans le reste du beurre. • Ajoutez le miel et laissez légèrement caraméliser. • Etalez la pâte feuilletée en quatre rectangles de 3 à 4 mm d'épaisseur. • Répartissez la crème d'amandes et les tranches de melon caramélisées sur chaque rectangle. • Mettez les tartelettes à cuire 10 minutes au four préchauffé thermostat 7/8. • Servez les tartelettes tièdes. © Melon du Quercy IGP Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Melon du Quercy IGP Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Le Tartare façon brasserie (coupé au couteau) par Tendre et Plus • NOUVEAU : Fantasie del Sole, des légumes cuisinés par Barilla • NOUVEAU : Les robots combinés kMix par Kenwood • NOUVEAU : Ocean Spray, l'expert des antioxydants à boire • NOUVEAU : Barbecue Weber® à charbon Smokey Joe Gold vert pomme • Nouvelle gamme bio Francine, tout nouveau, tout bio • BeerTender Must Edition, l'élégance(*) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Apéros Vintage de Bordeaux - à Paris les 16, 23 et 30 juin 2009 • NOUVEAU : Vinexpo - du 21 au 25 juin 2009 à Bordeaux • NOUVEAU : 4/14 Festival Musique food & fun - les 11 et 12 juillet 2009 à Dijon Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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