Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/choucroute-a-l-orientale.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne :   Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • La choucroute cuisinée est prête à l'emploi, il est inutile de la rincer. • Consultez notre article sur la choucroute. • Découvrez toutes nos recettes à base de choucroute.  • Quelques idées pour vous régaler avec de la choucroute : Choucroute garnie traditionnelle Choucroute de coquillages C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • En Novembre, c'est LE Mois des Produits Tripiers • NOUVEAU : Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris Bonne journée et bon appétit à tous… Choucroute à l'orientale Photo : © IFCC Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 600 g de choucroute cuisinée • 2 oignons • 50 g de chorizo • 80 g d'abricots secs • 40 g d'amandes entières mondées • 1 pointe de cannelle ou de cumin • quelques feuilles de menthe Ingrédients (suite) : • jus de 1/2 citron • sel • poivre du moulin Les différentes étapes • Eplucher et émincer les oignons. • Découper le chorizo en cubes puis les faire fondre dans une poêle. • Ajouter les oignons, l'épice et couvrir. • Une fois les oignons légèrement compotés, ajouter la choucroute, les abricots, les amandes et le jus de citron. • Faire chauffer 10 minutes. • Rectifier l'assaisonnement et parsemer de menthe ciselée juste avant de servir. © Interprofession Française du Chou et de la Choucroute Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de l'IFCC Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Clémentine de Corse (10/2009) Kaki Persimon (09/2009) Volaille Française (09/2009) Produits tripiers (09/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Le Pain, Révélateur de Saveurs Ducros présente une multitude d'innovations Champagne Thiénot Cuvée Garance Quatuor de Grandes Cuvées par Canard-Duchêne (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • Hippopotamus : Tour de France des Races à Viande du 15 octobre 2009 au 6 janvier 2010 • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris • NOUVEAU : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - Edition d'hiver - du 4 au 7 décembre 2009 • NOUVEAU : Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre, Paris -les 4 et 5 décembre 2009 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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