.. Les recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000 (http://www.cooking2000.fr) - Made in France
Cooking2000 in English Cooking2000 en Français Recettes de cuisine par Cooking2000
Association de Promotion de la Volaille Française (APVF)
Le Label Rouge, c'est quoi ?
Conseils d'achat



Suivez le logo Volaille Française


En mai 2004, la filière avicole française s’est dotée d’une organisation nationale, l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF), qui regroupe l’ensemble des acteurs du secteur : sélectionneurs, accouveurs, éleveurs, fabricants d’alimentation animale, professionnels de l’abattage et de l’élaboration. Sa vocation est d’informer le consommateur, les publics institutionnels sur les produits de la filière avicole française.

L’APVF a développé un repère visuel fort - Logo Volaille Française - afin de permettre l’identification de l’origine et d’afficher l’assurance qualité française sur l’étiquetage des produits en magasins. Suivre le repère volaille française, c’est avoir la garantie d’une volaille de qualité, sélectionnée, née, nourrie, élevée et préparée en France. C’est avoir ainsi la garantie de profiter de tous les atouts de cette viande savoureuse aux innombrables possibilités de préparation.


Diversité : une palette de saveurs à re-découvrir
La Volaille Française, c’est avant tout une diversité d’espèces, de produits et de préparations qui offre une multiplicité de saveurs. Avec huit grandes espèces, des races régionales typées et de multiples présentations (plus de 50 produits différents), cette viande moderne et universelle peut s’inscrire dans le quotidien sans monotonie. Pour satisfaire les nouvelles attentes de consommation, la filière ne cesse de déployer une capacité d’innovation, créatrice d’une offre variée et de saveurs nouvelles au rythme des saisons.


Nutrition : le plaisir est dans la santé
Bien connus des consommateurs, les bienfaits nutritionnels de la volaille sont aussi plébiscités par le corps médical. Viande favorite des enfants, la volaille aide les mamans à leur offrir une alimentation saine. La chair de volaille est naturellement maigre et par ailleurs riche en protéines, en vitamines et en sels minéraux (magnésium, calcium et fer). Elle est aussi appréciée pour son effet rassasiant élevé et son faible risque allergène.


Recettes : une cuisine facile et accessible à tous
Que l’on souhaite bien manger même pressé, profiter de la nouvelle saison, faire honneur aux terroirs, régaler les petits, entretenir sa ligne, voyager avec des saveurs du monde ou encore partager la convivialité d’une volaille entière en famille ou entre amis... La Volaille Française se cuisine en mille et une recettes et est à la portée de toutes les bourses.
Consultez toutes nos recettes de volailles.


Lapin
Poulet, Chapon, Poularde
Pintade
Dinde
Canard, Oie
Caille, Pigeon
© 2000-2009 Cooking2000