• Le Label Rouge, c'est quoi ?
• Conseils d'achat
|
Suivez le logo Volaille Française
En mai 2004, la filière avicole française s’est dotée d’une organisation nationale,
l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF), qui regroupe l’ensemble des
acteurs du secteur : sélectionneurs, accouveurs, éleveurs, fabricants d’alimentation animale,
professionnels de l’abattage et de l’élaboration. Sa vocation est d’informer le consommateur,
les publics institutionnels sur les produits de la filière avicole française.
L’APVF a développé un repère visuel fort - Logo Volaille Française - afin de permettre
l’identification de l’origine et d’afficher l’assurance qualité française sur l’étiquetage des
produits en magasins. Suivre le repère volaille française, c’est avoir la garantie d’une volaille
de qualité, sélectionnée, née, nourrie, élevée et préparée en France. C’est avoir ainsi la
garantie de profiter de tous les atouts de cette viande savoureuse aux innombrables
possibilités de préparation.
Diversité : une palette de saveurs à re-découvrir
La Volaille Française, c’est avant tout une diversité d’espèces, de produits et de
préparations qui offre une multiplicité de saveurs. Avec huit grandes espèces, des races
régionales typées et de multiples présentations (plus de 50 produits différents), cette viande
moderne et universelle peut s’inscrire dans le quotidien sans monotonie. Pour satisfaire les
nouvelles attentes de consommation, la filière ne cesse de déployer une capacité
d’innovation, créatrice d’une offre variée et de saveurs nouvelles au rythme des saisons.
Nutrition : le plaisir est dans la santé
Bien connus des consommateurs, les bienfaits nutritionnels de la volaille sont aussi
plébiscités par le corps médical. Viande favorite des enfants, la volaille aide les mamans à
leur offrir une alimentation saine. La chair de volaille est naturellement maigre et par ailleurs
riche en protéines, en vitamines et en sels minéraux (magnésium, calcium et fer). Elle est
aussi appréciée pour son effet rassasiant élevé et son faible risque allergène.
Recettes : une cuisine facile et accessible à tous
Que l’on souhaite bien manger même pressé, profiter de la nouvelle saison, faire honneur
aux terroirs, régaler les petits, entretenir sa ligne, voyager avec des saveurs du monde ou
encore partager la convivialité d’une volaille entière en famille ou entre amis... La Volaille
Française se cuisine en mille et une recettes et est à la portée de toutes les bourses.
Consultez toutes nos recettes de volailles.
• Lapin
• Poulet, Chapon, Poularde
• Pintade
• Dinde
• Canard, Oie
• Caille, Pigeon
|
|
