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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : Nids de carottes aux oeufs et au gouda Les fruits et les légumes, vous le savez il faut en manger plus… Nous vous proposons un nouveau dossier appelé "Légumes prêts à l'emploi : des bénéfices nutritionnels préservés jusqu'aux consommateurs". Nids de carottes aux oeufs et au gouda Photo : © Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Recette pour : 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : • 200 g de purée de carottes (surgelée ou une boîte de 265 g de carottes en conserve) • 40 g de gouda ou de mimolette • 2 oeufs • poivre Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 180°C. • Râper le fromage. • Réchauffer la purée de carottes surgelée dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit liquide ou passer au mixer les carottes en conserve bien égouttées pour faire une purée et la faire réchauffer. • La poivrer selon votre goût et ajouter le fromage, environ 2 cuillères à soupe. • Mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. • Verser cette purée dans 2 ramequins. • Creuser un puits dans chaque ramequin et casser un oeuf dedans. • Verser de l'eau chaude dans un plat allant au four, de façon à ce que l'eau atteigne environ la moitié de la hauteur des ramequins. • Y poser les ramequins et les mettre au four pour 8 à 10 minutes de cuisson. • À la fin de la cuisson, les blancs des oeufs doivent être bien opaques. • Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson. • Passer le four en mode gril. • Répartir les 2 cuillères à soupe de fromage restant sur les oeufs et les passer sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Une recette de Nicole Seeman © Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de l'Interprofession des Légumes en Conserve et Surgelés Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Les oeufs par Mère Poulard : plus tendance que jamais • Knorr Vie : nouvelle petite bouteille riche en Ananas-Passion-Maïs • L'Absinthe varie les plaisirs avec les mitonnés de Caroline Rostang (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 11 au 14 mai 2007 • 24h chez mon artisan boucher - les 8 et 9 juin 2007 • Rendez-vous Gourmands avec Thalys et Julie Andrieu Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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