Actualités

Festival International
de la
Photographie Culinaire
6 au 15 nov. 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de musiques (MP3)

Petit livre
des crêpes salées et sucrées
de Héloïse Martel

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Recettes du jour
octobre 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs.

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/pancakes-banane-rhum-raisins.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne :   Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Avant de faire cuire les bananes, pensez à les arroser d'un jus de citron pour éviter qu'elles s'oxydent et noircissent. • Nous vous présentons 2 autres recettes salés pour faire un repas crêpes/pancakes : Chanterelles et abricots, façon pancakes Crêpes au pamplemousse et aux crevettes C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • NOUVEAU : Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris Bonne journée et bon appétit à tous… Salutations envoyées depuis l'Ile de la Réunion… Pancakes banane rhum-raisins Photo : © Laurent Rouvrais F.O.D Recette pour 4 personnes Préparation : 25 minutes (+ 2 heures de repos) Cuisson : 25 minutes Ingrédients : • 2 oeufs • 50 g de sucre cassonade • 250 g de farine • 2 cuillères à soupe d'huile • 25 cl de lait • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 2 bananes Ingrédients (suite) : • 2 cuillères à soupe de rhum brun • 30 g de petits raisins secs • 10 g de beurre Les différentes étapes • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis verser le sucre et le sel. • Mélanger énergiquement. • Ajouter l'huile et le lait et mélanger à nouveau. • Tamiser ensemble la farine et la levure, les verser progressivement dans le saladier en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. • Faire chauffer le rhum, le verser dans un bol sur les raisins secs. • Les laisser gonfler 20 minutes. • Les égoutter et les ajouter à la pâte. • Couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser reposer la pâte à température pendant 2 heures. • Peler les bananes, les couper en rondelles. • Disposer 1 ou 2 rondelles dans une petite poêle avec une noisette de beurre, verser 1 cuillère à soupe de pâte et faire cuire les pancakes 3 minutes sur une face et 2 minutes sur l'autre. • Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. • Laisser tiédir avant de déguster. Une recette d'Isabelle Brancq © CEDUS Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CEDUS Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Clémentine de Corse (10/2009) Kaki Persimon (09/2009) Volaille Française (09/2009) Produits tripiers (09/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Le Pain, Révélateur de Saveurs Ducros présente une multitude d'innovations Champagne Thiénot Cuvée Garance Quatuor de Grandes Cuvées par Canard-Duchêne (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Hippopotamus : Tour de France des Races à Viande du 15 octobre 2009 au 6 janvier 2010 • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • NOUVEAU : Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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