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Recettes du jour
du mois de août 2007
en images.

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Retrouvez cette newsletter en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/newsletter/news0708.htm Au sommaire de cette newsletter : • Lapin de France • Foires aux Vins 2007(*) • Vins, Vignes et Randonnées - 1er et 2 septembre 2007(*) • C'est la saison • Nouveaux produits (les 100 ans de Henaff…) • Les livres de saison • Vos sorties gourmandes • Recette du Jour (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Lapin de France La rentrée approche et on peut commencer à ressortir les cocottes (pas celles en papier). Ces cocottes savent parfaitement mijoter les gigolettes, râbles ou épaules de viande de lapin. Un lapin entier est destiné à 4 à 5 convives. Comparée à d'autres viandes, sa chair ne fond pas à la cuisson. Consultez toutes nos recettes à base de lapin. Curry de lapin aux carottes à l'orange Photo : © Bernard Winkelmann Recette pour : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : • 4 cuisses de lapin • 800 g de carottes • 1 oignon • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 2 cuillères à soupe de pâte de curry ou 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre • 1/2 cube de bouillon de volaille • le zeste et le jus d'une orange • 15 cl de crème de coco • … (Lire la suite de la recette) Foires aux vins 2007(*) Nous commençons par le fameux "Sachez apprécier et consommer avec modération."… Toutes les dates des Foires aux vins 2007 sont proposées en partenariat avec le site www.vinsdedieu.com. Vignes, Vins et Randos en Val de Loire(*) Samedi 1er et dimanche 2 septembre 2007, quelques jours avant les vendanges, prenez la clef des champs. Randos au fil de l'eau, randos dans les coteaux ou randos nocturnes, découvrez les plus beaux paysages viticoles du Val de Loire, en compagnie de vignerons, d'oenologues, de comédiens, d'historiens, de géographes, de musiciens et de conteurs. Voici la liste des 11 randonnées : • Saumur (8 km) • Quarts de Chaume (10 km) • Muscadet (8,5 km) • Touraine (12 km) • Touraine - Azay-le-Rideau (10 km) • Anjou Rouge (9 km) • Chinon (10,5 km) • Anjou-Villages Brissac (9,5 km) • Les Rosés de l'Anjou (10,5 km) • Vouvray (8 km) • Coteaux du Loir – Jasnières (8 km) C'est la saison • Brochettes • Lancer une invitation brochette à votre famille ou à vos amis sur le ton de l'humour… • Tomates farcies • Tartares • Fruits d'été • Clafoutis • Glaces Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Comtesse du Barry à l'heure de la coupe du monde de rugby • Hénaff fête ses 100 ans en 2007 • Huile d'avocat Virgin Lands Les livres de saison Un guide qui guide ! Avec son format original et spectaculaire, ses 1200 pages, ses 1900 producteurs passés en revue et plus de 7200 vins à partir de 4€ sélectionnés, notés et commentés, le nouvel ouvrage de Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des vins de France s'impose immédiatement dans le paysage des guides du vin. Mais sa dimension est loin d'être son seul atout. Les auteurs ont apporté beaucoup d'innovations pour mieux guider tous les consommateurs dans un univers aussi complexe et changeant que le vin. Acheter ce livre Retrouvez nos Meilleures ventes de livres sur Cooking2000 (2ème trimestre 2007) NOUVEAU : Consultez aussi le Classement des 5 meilleures ventes de livres de cuisine sur Cooking2000 (depuis janvier 2008 à ce jour). Vos sorties gourmandes • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire : Samedi 1er et dimanche 2 septembre 2007 • Salon patrimoine gourmand d'Auvergne ® les 15 et 16 septembre 2007 • Cuisines en Fête 2007 du 28 au 30 septembre 2007 • Salon de la Vente A Emporter & de la Restauration Urbaine et Nomade à Paris Expo - Porte de Versailles - 11 au 13 octobre 2007 • Fête des Vendanges à Montmartre - 12, 13 et 14 octobre 2007 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Recette du Jour Nous avons lancé en février la Recette du Jour (une recette envoyée par email du lundi au vendredi et hors périodes de vacances). Vous pouvez recevoir gratuitement cette recette du jour en vous inscrivant ici (même démarche que pour notre newsletter). Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette newsletter à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.

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