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Festival International
de la
Photographie Culinaire
6 au 15 nov. 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de musiques (MP3)

Les Soupes de Sophie
de Sophie Dudemaine

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Recettes du jour
octobre 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs.

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/soupe-de-potimarron-au-morbier.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne :   Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Consultez notre article sur le fromage Morbier. • Si vous préparez une Raclette, n'hésitez à ajouter quelques morceaux de Morbier, c'est un délice. • Quelques idées pour vous régaler avec du Morbier : Croque-Morbier Quiche poireaux au Morbier • La couleur orange vous tente en cuisine… Retrouvez toutes nos recettes à base de Potiron et de Potimarron. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • NOUVEAU : Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris Bonne journée et bon appétit à tous… Salutations envoyées depuis l'Ile de la Réunion… Soupe Potimarron au Morbier Photo : © C.Iwanon Stylisme : C. Fourcade Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 800 g de potimarron • 100 g de Morbier en petits cubes • 1 oignon • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • sel • poivre Les différentes étapes • Laver le potimarron et le couper en deux ; puis enlever les pépins et le détailler en cubes. • Peler et émincer l'oignon. • Dans un faitout faire fondre l'oignon quelques minutes dans l'huile d'olive et ajouter le potimarron. • Couvrir d'eau et saler. • Faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre. • Passer au mixer plongeant et rectifier l'assaisonnement. • Dans chaque bol verser la soupe et ajouter des cubes de Morbier qui vont fondre doucement. © Syndicat Interprofessionnel de Défense du Morbier (SIDB) Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du SIDB. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Clémentine de Corse (10/2009) Kaki Persimon (09/2009) Volaille Française (09/2009) Produits tripiers (09/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Le Pain, Révélateur de Saveurs Ducros présente une multitude d'innovations Champagne Thiénot Cuvée Garance Quatuor de Grandes Cuvées par Canard-Duchêne (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • Hippopotamus : Tour de France des Races à Viande du 15 octobre 2009 au 6 janvier 2010 • Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 30 octobre au 11 novembre 2009 • Festival International de la Photographie Culinaire - du 6 au 15 novembre 2009 à Paris • NOUVEAU : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - Edition d'hiver - du 4 au 7 décembre 2009 • NOUVEAU : Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre, Paris -les 4 et 5 décembre 2009 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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