Fête des Vendanges
à Montmartre
Cuvée Brassens
12, 13 & 14 octobre 2007

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Salon du Chocolat
du 19/10 au 22/10/2007

(Crédit : DR)

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Recettes du jour
octobre 2007
en images.

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tagliatelles-grenadier-crevettes.htm • Consultez notre dossier sur les poissons blancs et le grenadier. C'est nouveau dans notre rubrique Agenda : • Salon du Chocolat 2007 - du 19 au 22 octobre 2007 à Paris Expo, Porte de Versailles • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - Edition d'hiver - du 7 au 10 décembre 2007 Bonne semaine, bon appétit à tous… Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses Photo : © Ph. Asset / Sopexa Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : • 800 g de filets de grenadier • 400 g de tagliatelles fraîches • 200 g de crevettes roses décortiquées • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès • 4 cuillères à soupe de crème fraîche • 1 bouquet de cerfeuil • sel, poivre Les différentes étapes : • Faites chauffez 3 litres d'eau salée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. • Quand celle-ci est à ébullition, plongez les tagliatelles et laissez cuire 8 minutes environ (suivant les indications portées sur l'emballage). • Pendant ce temps, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou une grande poêle et faites revenir les filets de grenadier 3 minutes sur une face. • Retournez les délicatement dans la poêle et continuez la cuisson 2 minutes, en ajoutant la crème fraîche, les crevettes et le vinaigre de xérès. • Salez et poivrez. • Egouttez les pâtes, disposez-les dans un plat creux et ajoutez les filets de grenadier effeuillés, la sauce et le cerfeuil ciselé. © Ofimer - Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de l'Ofimer Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • Caisse Tour du Monde par 1855 : 6 bouteilles pour découvrir les Vins du Monde • Comtesse du Barry à l'heure de la coupe du monde de rugby • Hénaff fête ses 100 ans en 2007 Vos sorties gourmandes • Salon de la Vente A Emporter & de la Restauration Urbaine et Nomade - à Paris Expo, Porte de Versailles - 11 au 13 octobre 2007 • Fête des Vendanges à Montmartre - 12, 13 et 14 octobre 2007 • Salon du Chocolat 2007 - du 19 au 22 octobre 2007 à Paris Expo, Porte de Versailles • Festi Festin - 2ème édition du 9 au 11 novembre 2007 à Strasbourg • Gastronomades à Angoulême - du 23 au 25 novembre 2007 • Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - Edition d'hiver - du 7 au 10 décembre 2007 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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