.. Les recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000 (http://www.cooking2000.fr)
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Recette du jour : Cocktail café noir sur café blanc

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/cafe-noir-sur-blanc.htm

• Pour conserver une franche séparation des couleurs noir et blanc, faites couler l'expresso sur le glaçon qui dépasse du café blanc.

C'est nouveau dans notre rubrique Agenda :
77ème Foire Internationale et Gastronomique de Dijon - du 31 octobre au 11 novembre 2007
Festi Festin - 2ème édition du 9 au 11 novembre 2007 à Strasbourg
La Suisse sur un plateau - du 19 novembre au 2 décembre 2007


Bonne journée et bon appétit à tous…

Cocktail café noir sur café blanc
Cocktail café noir sur café blanc
Photo : © Iris L. Sullivan
Photo : © Iris L. Sullivan
Recette pour 4 personne

Préparation : 2 minutes
Cuisson : Pas de cuisson

Ingrédients :
• 20 cl de crème fleurette
• 2 cl de lait frais
• 4 cuillerées à soupe rases de lait concentré sucré
• 4 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 8 cuillerées à soupe de vodka à l'herbe de bison


Les différentes étapes :

• Dans un bol, mélangez la totalité des ingrédients.
• Cette préparation peut être réalisée à l'avance et conservée au réfrigérateur.


Au moment de la dégustation :
• Dans un verre plutôt haut de forme conique, disposez 2 glaçons dans le fond du verre, couvrez au 2/3 de café blanc.
• Faites couler un café expresso directement dans le verre.
• Ajoutez une paille, servez délicatement.


Une recette de Sébastien Gaudard
© Kraft Foods France S.A
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Kraft Foods France S.A.


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