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Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Artichaut - Carotte primeur
Navet - Petits pois
Entrées chaudes - Tartes salées
Agneau - Brochettes et Barbecue
Ananas - Rhubarbe
Fraise - Cerise

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Nos recettes spéciales
fin de confinement

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Bière de Printemps (*)
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Sachez apprécier et consommer avec modération
Glenkinchie 12 ans
Dalwhinnie 15 ans
Cragganmore 12 ans
Oban 14 ans
Talisker 10 ans
Lagavulin 16 ans
Dégustation des whiskies


Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
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Classic Malts et fruits de mer :
des saveurs inattendues


Tour d'Ecosse avec l'aide 
de 6 Single Malts Grâce à la richesse et à la diversité des six single malts scotch whiskies (Glenkinchie, Dalwhinnie, Cragganmore, Oban, Talisker, Lagavulin) reflets des six principaux terroirs écossais, l'association avec les fruits de la mer est un véritable délice.

Qu'ils soient au large, nichés sous un rocher ou cachés dans le sable, les fruits de la mer nous offrent des alliances qui révèlent les arômes de vanille de Glenkinchie ou les notes d'agrumes, d'iode et d'herbes fraîches d'Oban.

L'alchimie des rencontres crée la surprise, les mariages se révèlent parfois osés, légitimes ou inattendus. Les papilles partent à la découverte de saveurs combinées, jusque-là étrangères les unes aux autres, et chacun comprend que ces quelques propositions ne sont qu'un préambule à la création qui se révèle infinie.



Dossier réalisé avec l'aide de Classic Malts
Rédacteur : Philippe Toinard
Photographes : Julien Célice et Laure Bernard
Styliste : John Bentham





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